Scrob se numeste omleta gatita acasa de ai mei si fara ceapa calita nu are nici un farmec. Mi-aduc aminte de zilele lungi de vacanta petrecute in casa bunicilor, cand mamaliguta cu branza si smantana si scrobul erau la ordinea zilei. Celui de mai jos ii lipsesc jumarile, fiind varianta mai light :)
Am avut nevoie doar de 3 oua, batute bine, in care am adaugat jumatate de ardei rosu taiat cubulete, verdeata tocata marunt (marar si patrunjel), sare, piper. Am calit o ceapa in putin ulei, am adaugat vreo 3-4 rosii cherry injumatatite si curatate de pielita si am mai lasat 2 min pe foc, dupa care am adugat ouale si am amestecat pana au fost gata.
L-am papat fierbinte, cu gandul la alte vremuri...
imi aduc aminte ca si eu mancam asa ceva in copilarie....ce bun era!
RăspundețiȘtergere