Am curatat de pielite si am taiat cubulete antricotul de vita (aproximativ 600gr). Am curatat si tocat pestisori o ceapa mai marisoara, am curatat si taiat cuburi mai mari un morcov si am calit toul intr-o tigaie in care s-au incins 2 linguri de ulei. Cand ceapa s-a patruns am adaugat 3-4 catei de usturoi zdrobiti, cubuletele de vita si le-am lasat cam 10 minute pe foc, amestecand din cand in cand.
Am transferat compozitia intr-un vas de iena, am potrivit de sare, piper, am completat cu 2 sticle de bere Guinness, doua maini de hribi inghetati, am acoperit cu folie de aluminiu si am dat la cuptor la 180 grade, unde a stat cam 2 ore-2 ore si jumatate.
Se poate servi cu piure, cartofi natur sau chiar cu bulete de cascaval, cum am facut eu.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu