Supa crema de praz

Se taie 3 cartofi si o telina cubulete, 1 morcov si 2 bucati de praz rondele. Se pune prazul la calit 5 minute in 2 linguri de unt, pana isi schimba culoarea, dupa care se pun si celelalte legume.

Se adauga apa cat sa le acopere cu un deget. Se pune sare si piper si se lasa sa fiarba cam 50 de minute. Se scurg de apa, se paseaza, se adauga 2 linguri de smantana si putin din supa in care au fiert pana se  ajunge la consistenta dorita. Se potriveste de sare si piper si se serveste calda sau rece, alaturi de crutoane prajite in putin unt ;)