Curry de porc

Am avut 200gr carne de porc pe care am taiat-o fasiute alaturi de 1/2 gogosar rosu. De asemenea am taiat 2 cepe verzi rondele (sau o ceapa medie pestisori); mai puteti adauga un morcov rondele, eu l-am exclus de data asta.

In wok am pus la calit carnea si o lingura pasta de curry rosu si am amestecat pana s-a omogenizat dupa care am adaugat o cutie de lapte de cocos (250-300ml) si am lasat sa fiarba 2-3 min. Am pus ceapa si, daca as fi folosit, ar fi urmat morcovul, o lingura sos de peste, o lingura ghimbir, o lingura zahar brun si am lasat pe foc 3 min.

Se serveste cu orez sau cu viermicelli (varianta aleasa de mine a fost ultima - m-am lins pe degete la propriu).