Humus cu coriandru

O alta varianta de humus - cred ca aceasta mi-a placut cel mai mult. Am luat 400gr de naut fiert, l-am mixat cu sucul de la jumatate de lamaie si o lingura pasta de susan.

Intr-o lingurita de ulei am calit o ceapa taiata marunt, pana s-a inmuiat. Am prajit o lingurita de seminte de coriandru timp de 2 minute si le-am macinat, dupa care le-am adaugat peste naut alaturi de ceapa si 2 lingurite de patrunjel taiat marunt. Am mixat bine de tot pana a devenit totul pasta, am pus intr-o farfurie si am adaugat deasupra o lingurita ulei de masline.